Good Organic Only, la nouvelle adresse healthy parisienne

Première coupure de ce début d’année, les vacances d’hiver se profilent bientôt et la neige couvre enfin les sommets. A vous séjours à la montagne, raclettes, fondues et plats de circonstance ! Mais avant de vous dépenser sans compter, une petite cure détox serait parfaite pour éliminer les derniers excès des fêtes et préparer votre corps en lui faisant faire une pause.

Tout droit venu des Etats-Unis, les jus detox envahissent notre quotidien pour notre plus grand bien. Mais parmi toutes les offres de cure, laquelle saura concilier bien-être et vraies saveurs, plaisir et bienfaits ?

C’est exactement ce que propose la première boutique Good Organic Only, le nouvel écrin de la gourmandise healthy et bien-être niché en plein coeur du Marais. Dans cet espace dédié à l’équilibre nutritionnel, jus et cures detox et mets sans gluten sont à déguster sur place ou à emporter.

Au commande de ce nouveau concept, Mareva Galanter et Valérie Espinasse, micro-nutritionniste de renom, qui partagent le goût de se faire plaisir tout en se faisant du bien. Sandrine Houdré-Grégoire, première mixologiste de renom et Alexandra Beauvais, Chef hors-pair, spécialisée dans l’alimentation saine, bio et sans gluten, accompagnent les fondatrices pour des mets et jus de grande qualité nutritive et gustative.

De son île lointaine, Mareva Galenter a conservé le goût des jus de fruits frais pressés maison et des saveurs des produits naturels. Son métier l’emmenant souvent par monts et par vaux, l’artiste multi-casquette se rend compte que la culture du juicing explose dans le monde entier et notamment aux Etats-Unis mais est quasi inexistante en France.

Elle a donc demandé à son amie Valérie d’imaginer de vraies recettes, cohérentes, en fonction des bienfaits voulus mais qui reste gourmandes. Elles ont ainsi travaillé durant un an pour élaborer les recettes des jus santé bio Good Organic Only, pressés à froid avec la plus grande attention pour apporter les meilleurs apports nutritionnels.

Les jus Good Organic Only se dégustent en fonction de l’humeur, du tempérament, des saisons. En alliant le plaisir de dégustation des jus de fruits et légumes bio à leur pouvoir détoxifiant et au pouvoir purificateur des plantes, Good Organic Only vous accompagne en douceur pour vous aider à retrouver une bonne hygiène de vie et une alimentation saine.

Les jus detox se consomment à l’unité bien sûr mais sont plus efficaces en cure d’un à 7. Ainsi la cure Body propose des jus à boire tout au long de la journée, sans gluten et sans lactose pour perdre des kilos sans frustration.

Les cures Detox et Green proposent des jus qui flattent les papilles et permettent d’éliminer les toxines. Quant à la cure Energy, elle vous permet de retrouver votre énergie grâce à un changement d’habitudes alimentaires. Notre préféré : le High Five bien sûr qui donne un véritable coup de fouet.

Mais que les réfractaires au  juice only se rassurent, Good Organic Only propose aussi une gamme de menus qui tient les mêmes promesses d’équilibre et de saveurs que les jus : des salades gourmandes, des wraps, des soupes originales (ah la Tahiti Fall), des rolls, des plats chauds et quelques desserts… le tout 100% bio, sans gluten et majoritairement sans lactose.

Et parce que le bio a le droit de faire rêver, Good Organic Only est aussi un véritable écrin où les produits bruts sont mis en valeur de la plus jolie manière. Nature et minéralité sont les mots-clés qui ont inspiré le concept de ce lieu intimiste. 

Deux arches, l’une en chêne scandinave fumé et l’autre en quartz réalisé sur mesure s’entremêlent pour créer une impression d’équilibre issue de deux matériaux en apparente digression.

Alors, comment ne pas se laisser tenter ? Laissez-vous guider…et n’oubliez pas les fameux goodies, des en-cas à emporter. Le pop-corn au caramel au beurre salé a vraiment fait l’unanimité !

 GOOD ORGANIC ONLY

17, rue des Archives – 75004 Paris

Ouvert 7 jours/7 de 10h à 20h sans interruption

Tel : 01 40 71 10 03

Marie-Odile Radom

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